ARROZ BRASILEÑO

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ARROZ BRASILEÑO

Arroz brasileño. Alimento Base: Arroz, Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté en su punto,colarlo y reservar. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén grande y rehogar las cebolletas y los ajos picados durante...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Arroz
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 350 gramos ade arroz de grano largo
  • 2 cebolletas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil
  • 2 patatas
  • 4 cucharadas de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté en su punto,colarlo y reservar.
  • Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén grande y rehogar las cebolletas y los ajos picados durante 5 minutos.
  • Agregar a la sartén el arroz cocido y el perejil, sazonar y rehogar todo junto durante 2 ó 3 minutos.
  • Reservarlo al calor.
  • Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en juliana (patatas paja).
  • Freitlas en abundante aceite caliente, hasta que estén doraditas y sazonar.
  • Por último, servir el arroz con las patatas fritas por encima o mezclado con ellas.