ARROZ BRASILEÑO
Arroz brasileño. Alimento Base: Arroz, Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté en su punto,colarlo y reservar. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén grande y rehogar las cebolletas y los ajos picados durante...
Ingredientes
- 350 gramos ade arroz de grano largo
- 2 cebolletas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de perejil
- 2 patatas
- 4 cucharadas de aceite
Elaboración paso a paso
- Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté en su punto,colarlo y reservar.
- Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén grande y rehogar las cebolletas y los ajos picados durante 5 minutos.
- Agregar a la sartén el arroz cocido y el perejil, sazonar y rehogar todo junto durante 2 ó 3 minutos.
- Reservarlo al calor.
- Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en juliana (patatas paja).
- Freitlas en abundante aceite caliente, hasta que estén doraditas y sazonar.
- Por último, servir el arroz con las patatas fritas por encima o mezclado con ellas.
