Artículo RevisadoRecetas

TORTA VILANA O BILANA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

TORTA VILANA O BILANA

Torta vilana o bilana. Alimento Base: Patata, Guisar un kilo de patatas, moler y mezclar con seis huevos, raspaduras de limón, canela molida y sal fina. Añadir un cuarto de kilo de: azúcar, manteca y pasas sin pipas, mezclar todo bien. Para ligar...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Patata
Cocina: Canarias
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • · Patatas guisadas
  • · Huevos
  • · Azúcar
  • · Manteca
  • · Pasas
  • · Almendras
  • · Raspas de limón
  • · canela molida
  • · sal fina
  • · Harina
  • · pan rallado

Method
 

  1. Guisar un kilo de patatas, moler y mezclar con seis huevos, raspaduras de limón, canela molida y sal fina. Añadir un cuarto de kilo de: azúcar, manteca y pasas sin pipas, mezclar todo bien.
  2. Para ligar la pasta mejor, echar un poco de harina y/o pan rallado. Amasar y colocar en una milana recubierta con papel untado en manteca.
  3. Adornar con las almendras peladas, picadas y doradas. Cocer en el horno.