TORTA VILANA O BILANA
Torta vilana o bilana. Alimento Base: Patata, Guisar un kilo de patatas, moler y mezclar con seis huevos, raspaduras de limón, canela molida y sal fina. Añadir un cuarto de kilo de: azúcar, manteca y pasas sin pipas, mezclar todo bien. Para ligar...
Ingredientes
- · Patatas guisadas
- · Huevos
- · Azúcar
- · Manteca
- · Pasas
- · Almendras
- · Raspas de limón
- · canela molida
- · sal fina
- · Harina
- · pan rallado
Elaboración paso a paso
- Guisar un kilo de patatas, moler y mezclar con seis huevos, raspaduras de limón, canela molida y sal fina. Añadir un cuarto de kilo de: azúcar, manteca y pasas sin pipas, mezclar todo bien.
- Para ligar la pasta mejor, echar un poco de harina y/o pan rallado. Amasar y colocar en una milana recubierta con papel untado en manteca.
- Adornar con las almendras peladas, picadas y doradas. Cocer en el horno.
