ALAJÚ CON CANELA

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ALAJÚ CON CANELA

Alajú con canela. Alimento Base: Almendras, Se mezcla todo en un perol y se pone todo a fuego lento, sin dejar de mover con una cuchara de palo, hasta que se desprenda del cacharro. Se extiende sobre la oblea en una superficie plana de un centímetro...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Almendras
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de almendras escaldadas y molidas
  • 1 taza de miel
  • 1 taza de pan tostado y molido
  • Cáscara de naranja y de limón tostadas y molidas
  • Canela en rama molida
  • Oblea

Elaboración paso a paso
 

  • Se mezcla todo en un perol y se pone todo a fuego lento, sin dejar de mover con una cuchara de palo, hasta que se desprenda del cacharro.
  • Se extiende sobre la oblea en una superficie plana de un centímetro aproximado de grueso y se cubre con otra capa de oblea.
  • Cuando está frío se corta en trozos alargados de unos 10 centímetros.