RIÑONADA DE CORDERO
Riñonada de cordero. Alimento Base: Cordero, Pon las chuletas durante una hora a macerar con ajo y perejil muy picados, sal, pimienta y un poco de aceite. Escurre antes de asar, en la barbacoa muy caliente, al rescoldo, ve asando al mismo tiempo...
Ingredientes
- 8 chuletas de riñonada de cordero
- 8 rodajas gruesas de tomate
- Perejil
- 4 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Pon las chuletas durante una hora a macerar con ajo y perejil muy picados, sal, pimienta y un poco de aceite.
- Escurre antes de asar, en la barbacoa muy caliente, al rescoldo, ve asando al mismo tiempo las rodajas de tomate previamente sazonadas, y espolvorear con perejil picado.
- Servir calientes.
