ARROZ ENTOMATADO

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ARROZ ENTOMATADO

Arroz entomatado. Alimento Base: Arroz, Primero freír la carne para luego que esté bien dorada echarle el tomate en cuadraditos, la pimienta, comino, culantro, loche o kion. Dejarlo que se mezcle todo eso hasta que esté bien rehogado y el tomate...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Arroz
Cocina Perú
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de arroz
  • 1/2 kg de tomate
  • Pimienta
  • Comino
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 taza de arverjitas
  • Culantro
  • 1 taza de choclo desgranado
  • Loche o kion
  • 4 tazas de agua
  • 1/2 kilo de carne
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Primero freír la carne para luego que esté bien dorada echarle el tomate en cuadraditos, la pimienta, comino, culantro, loche o kion.
  • Dejarlo que se mezcle todo eso hasta que esté bien rehogado y el tomate disuelto, luego echarle el agua, las arverjitas, el choclo y sal al gusto y dejarlo hervir, hasta que el choclo y la arverjita estén cocinadas.
  • Agregarla el arroz bien lavado, moverlo y dejarlo secar, ya seco se mueve, se echa aceite y se sirve.