TARTA HELADA DE ARANJUEZ

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TARTA HELADA DE ARANJUEZ

Tarta helada de aranjuez. Alimento Base: Fresón, Se forra un molde redondo con papel transparente. Se trabaja un poco el helado de fresa, se pone la mitad alisándolo y se deja media hora en el congelador. Pasado el tiempo se saca, se coloca el...
Tiempo de preparación 3 h
Tiempo total 3 h
Plato Fresón
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 3 dl de nata líquida
  • 3/4 l de helado de fresa
  • 300 g de fresones
  • 1/4 l de helado de nata
  • 75 g de azúcar glas

Elaboración paso a paso
 

  • Se forra un molde redondo con papel transparente.
  • Se trabaja un poco el helado de fresa, se pone la mitad alisándolo y se deja media hora en el congelador.
  • Pasado el tiempo se saca, se coloca el helado de nata, se alisa y se pone el resto del helado de fresa.
  • Se coloca el molde en el congelador de 2 a 3 horas.
  • Se limpian los fresones, se parten por la mitad y se reservan.
  • Se bate la nata junto con el azúcar glas hasta que esté montada.
  • Se saca la tarta del congelador se desmolda y se le retira el papel transparente.
  • Se pone la nata montada en una manga pastelera y se decora la tarta alternando rosetas de nata con los fresones partidos por la mitad.
  • Una vez acabada de decorar se sirve inmediatamente.