TARTA HELADA DE ARANJUEZ
Tarta helada de aranjuez. Alimento Base: Fresón, Se forra un molde redondo con papel transparente. Se trabaja un poco el helado de fresa, se pone la mitad alisándolo y se deja media hora en el congelador. Pasado el tiempo se saca, se coloca el...
Ingredientes
- 3 dl de nata líquida
- 3/4 l de helado de fresa
- 300 g de fresones
- 1/4 l de helado de nata
- 75 g de azúcar glas
Elaboración paso a paso
- Se forra un molde redondo con papel transparente.
- Se trabaja un poco el helado de fresa, se pone la mitad alisándolo y se deja media hora en el congelador.
- Pasado el tiempo se saca, se coloca el helado de nata, se alisa y se pone el resto del helado de fresa.
- Se coloca el molde en el congelador de 2 a 3 horas.
- Se limpian los fresones, se parten por la mitad y se reservan.
- Se bate la nata junto con el azúcar glas hasta que esté montada.
- Se saca la tarta del congelador se desmolda y se le retira el papel transparente.
- Se pone la nata montada en una manga pastelera y se decora la tarta alternando rosetas de nata con los fresones partidos por la mitad.
- Una vez acabada de decorar se sirve inmediatamente.
