ALI-OLI CON HUEVO

Table of Contents

ALI-OLI CON HUEVO

Ali-oli con huevo. Alimento Base: Ajo, Para éste ali-oli utilizaremos a batidora y todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente. Mezclaremos los ajos machacados con el huevo, la sal, el vinagre o unas gotas de limón según gustos...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Ajo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 huevo
  • 4 dientes de ajo
  • 150 cc. de aceite de girasol
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de vinagre o limón

Elaboración paso a paso
 

  • Para éste ali-oli utilizaremos a batidora y todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente.
  • Mezclaremos los ajos machacados con el huevo, la sal, el vinagre o unas gotas de limón según gustos e iremos añadiendo poco a poco al aceite hasta lograr una fina salsa.
  • El huevo puede utilizarse entero o bien sólo la yema o la clara.