ALI-OLI CON HUEVO
Ali-oli con huevo. Alimento Base: Ajo, Para éste ali-oli utilizaremos a batidora y todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente. Mezclaremos los ajos machacados con el huevo, la sal, el vinagre o unas gotas de limón según gustos...
Ingredientes
- 1 huevo
- 4 dientes de ajo
- 150 cc. de aceite de girasol
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de vinagre o limón
Elaboración paso a paso
- Para éste ali-oli utilizaremos a batidora y todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente.
- Mezclaremos los ajos machacados con el huevo, la sal, el vinagre o unas gotas de limón según gustos e iremos añadiendo poco a poco al aceite hasta lograr una fina salsa.
- El huevo puede utilizarse entero o bien sólo la yema o la clara.
