BISTEC DE CORDERO A LA PARRILLA (CON SALSA DE YOGURT)

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BISTEC DE CORDERO A LA PARRILLA (CON SALSA DE YOGURT)

Bistec de cordero a la parrilla (con salsa de yogurt). Alimento Base: Cordero, Compre una pierna de cordero (ovejo bebé) y pídale al carnicero que la deshuese y la corte en bistec o que la corte en la cierra con todo y hueco. Pique el ajo muy...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Cordero
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 bistec de cordero 200 gramos
  • 1/2 cucharada de ajo picado
  • Sal pimienta, salvia
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 confección de yogurt natural 200 gramos
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 10 hojas de menta

Elaboración paso a paso
 

  • Compre una pierna de cordero (ovejo bebé) y pídale al carnicero que la deshuese y la corte en bistec o que la corte en la cierra con todo y hueco.
  • Pique el ajo muy finito, mezcle con la sal, la pimienta, la salvia y el vino y con eso sazone los bistec.
  • Haga eso con bastante tiempo antes de la preparación final para que la carne quede bien marinada.
  • Mientras cocina la carne sobre la parrilla prepare la salsa mezclando el yogurt con el perejil y la menta picadita, cuando la carne esté en su punto, agréguele la salsa y sírvala.