FILETE DE MERO AL ROMERO

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FILETE DE MERO AL ROMERO

Filete de mero al romero. Alimento Base: Mero, Corte el mero en porciones y condiméntelo con la sal y el limón. Luego apánelo con la harina de trigo y frítelo durante dos minutos por cada lado. Aparte, dore la cebolla con la mantequilla y agregue...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Mero
Cocina España
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pizca de sal
  • 2 libras de filete de mero
  • 1 limón
  • 10 cucharadas de harina de trigo
  • Mantequilla
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 ramita de romero
  • Salsa bechamel
  • Caldo de pescado

Elaboración paso a paso
 

  • Corte el mero en porciones y condiméntelo con la sal y el limón.
  • Luego apánelo con la harina de trigo y frítelo durante dos minutos por cada lado.
  • Aparte, dore la cebolla con la mantequilla y agregue la salsa bechammel, el romero el vino blanco y la crema de leche.
  • Cuando sirva, agregue esta salsa sobre el pescado.