TORTA BRASILEIRA

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TORTA BRASILEIRA

Torta brasileira. Alimento Base: Galleta, Moler las galletas. Aparte batir la mantequilla con el azúcar en polvo cernida. Luego agregar los huevos y batir bien. Aparte, bate la leche evaporada, incorporar el jugo de limón. Diluir la gelatina en...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Galleta
Cocina Brasil
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 300 gramos de galletas de vainilla
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 1 lata de leche evaporada helada
  • Jugo de un limón grande
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 1/2 taza de jugo de piña
  • 1 1/2 taza de piña picada en dados
  • 1 cucharadita de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Moler las galletas.
  • Aparte batir la mantequilla con el azúcar en polvo cernida.
  • Luego agregar los huevos y batir bien.
  • Aparte, bate la leche evaporada, incorporar el jugo de limón.
  • Diluir la gelatina en el jugo de piña.
  • Llevar al fuego, sin dejar hervir, incorporar la mantequilla a la crema de leche, luego la gelatina ya disuelta tibia, la mantequilla, vainilla y la piña picada.
  • Unir todo y colocar en un molde desarmable sobre una capa de galletas molidas.
  • Terminar con otra capa de galletas y refrigerar.