ALCACHOFAS A LA ITALIANA

ALCACHOFAS A LA ITALIANA

Alcachofas a la italiana. Alimento Base: Alcachofa, Quitamos las hojas duras de las alcachofas, las cortamos en cuatro trozos y las frotamos con medio limón. Rehogamos en un poco de aceite la cebolla picada y los puerros en rodajas, añadimos el...

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Tiempo de preparación 10

Tiempo Total 10

Raciones: 4 comensales

Plato: Alcachofa

Ingredients Method

Ingredientes

12 alcachofas
1 bote de tomate
50 g de aceitunas negras 1 manojo de puerros
1 cebolla
1 copita de vino blanco
1 limón
Aceite
Sal
Albahaca

Method

Quitamos las hojas duras de las alcachofas, las cortamos en cuatro trozos y las frotamos con medio limón.
Rehogamos en un poco de aceite la cebolla picada y los puerros en rodajas, añadimos el tomate y lo cocemos durante 10 minutos.
Añadimos las alcachofas y las aceitunas, vertemos el vino y lo dejamos cocer hasta que las alcachofas estén tiernas, sazonamos con sal y un poco de albahaca.