LANGOSTA Y CAMARONES CON PIMIENTOS Y CHAMPIÑONES
Langosta y camarones con pimientos y champiñones. Alimento Base: Langosta, Precalentar el horno a 200 grados centígrados. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande. Freír la langosta, el camarón y las verduras, hasta que la carne esté...
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 kilo de carne de cola de langosta en rodajas
- 1/2 kilo de camarones grandes pelado
- 1 cebolla chica cortada en rodaja
- 1 pimiento morrón amarillo cortado en rodaja
- 1 pimiento morrón verde cortado en rodaja
- 100 gramos de champiñones cortados en rodaja
- 1 taza de jitomate picado finamente
- 4 taza de vino blanco
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita pimienta cayena
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 tazas de arroz cocido y caliente
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 200 grados centígrados.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
- Freír la langosta, el camarón y las verduras, hasta que la carne esté cocida.
- Agregar los tomates, el vino, la vainilla y los condimentos. Reducir la temperatura.
- Cocer todo a fuego lento durante cinco o seis minutos.
- Colocar el arroz en un refractario para hornear.
- Bañar con la mezcla de mariscos y verduras.
- Hornear 15 minutos a temperatura baja.
