LANGOSTA Y CAMARONES CON PIMIENTOS Y CHAMPIÑONES

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LANGOSTA Y CAMARONES CON PIMIENTOS Y CHAMPIÑONES

Langosta y camarones con pimientos y champiñones. Alimento Base: Langosta, Precalentar el horno a 200 grados centígrados. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande. Freír la langosta, el camarón y las verduras, hasta que la carne esté...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Langosta
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 kilo de carne de cola de langosta en rodajas
  • 1/2 kilo de camarones grandes pelado
  • 1 cebolla chica cortada en rodaja
  • 1 pimiento morrón amarillo cortado en rodaja
  • 1 pimiento morrón verde cortado en rodaja
  • 100 gramos de champiñones cortados en rodaja
  • 1 taza de jitomate picado finamente
  • 4 taza de vino blanco
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita pimienta cayena
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 tazas de arroz cocido y caliente

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 200 grados centígrados.
  • Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
  • Freír la langosta, el camarón y las verduras, hasta que la carne esté cocida.
  • Agregar los tomates, el vino, la vainilla y los condimentos. Reducir la temperatura.
  • Cocer todo a fuego lento durante cinco o seis minutos.
  • Colocar el arroz en un refractario para hornear.
  • Bañar con la mezcla de mariscos y verduras.
  • Hornear 15 minutos a temperatura baja.