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LANGOSTA Y CAMARONES CON PIMIENTOS Y CHAMPIÑONES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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LANGOSTA Y CAMARONES CON PIMIENTOS Y CHAMPIÑONES

Langosta y camarones con pimientos y champiñones. Alimento Base: Langosta, Precalentar el horno a 200 grados centígrados. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande. Freír la langosta, el camarón y las verduras, hasta que la carne esté...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Langosta
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 kilo de carne de cola de langosta en rodajas
  • 1/2 kilo de camarones grandes pelado
  • 1 cebolla chica cortada en rodaja
  • 1 pimiento morrón amarillo cortado en rodaja
  • 1 pimiento morrón verde cortado en rodaja
  • 100 gramos de champiñones cortados en rodaja
  • 1 taza de jitomate picado finamente
  • 4 taza de vino blanco
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita pimienta cayena
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 tazas de arroz cocido y caliente

Method
 

  1. Precalentar el horno a 200 grados centígrados.
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
  3. Freír la langosta, el camarón y las verduras, hasta que la carne esté cocida.
  4. Agregar los tomates, el vino, la vainilla y los condimentos. Reducir la temperatura.
  5. Cocer todo a fuego lento durante cinco o seis minutos.
  6. Colocar el arroz en un refractario para hornear.
  7. Bañar con la mezcla de mariscos y verduras.
  8. Hornear 15 minutos a temperatura baja.