FIDEOS DE HUEVO PARA PESAJ

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FIDEOS DE HUEVO PARA PESAJ

Fideos de huevo para pesaj. Alimento Base: Huevo, Batir los huevos ligeramente, agregar la leche, sal y harina. Debe quedar una masa no muy espesa. En una sartén bien engrasada con el aceite echar la mezcla en forma de hilo. Cocinar a fuego mediano...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Huevo
Cocina Israel
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 huevos
  • 1 taza de leche
  • 255 grs. de harina de papa
  • Sal al gusto
  • Aceite para engrasar la sartén

Elaboración paso a paso
 

  • Batir los huevos ligeramente, agregar la leche, sal y harina. Debe quedar una masa no muy espesa.
  • En una sartén bien engrasada con el aceite echar la mezcla en forma de hilo.
  • Cocinar a fuego mediano hasta que dore ligeramente la parte de abajo (se van haciendo como crepes).
  • Seguir el mismo procedimiento hasta terminar con la mezcla.
  • Ir colocándolas en un plato, tapadas con un paño.
  • Enrollar cada panquequita y cortar en tajadas delgadas como fideos.
  • Echar los fideos en el caldo hirviendo, justo antes de servir.