PASTEL DE YUCA
Pastel de yuca. Alimento Base: Yuca, 1. En una olla, coloque la yuca y cocínela hasta que esté bien suave. 2. Prepare un puré con la yuca. Agregue el queso y la mantequilla. 3. En un sartén, sofría los olores hasta que estén dorados. Únalos...
Ingredientes
- 1 kg de yuca
- 250 g de queso mozarela
- 125 g de mantequilla 1 barra
- 200 g de carne desmechada tiquiqueña
- 1 cebolla pequeña
- 1 rollito de culantro
- 1 chile dulce
- 1 caja mediana de queso crema
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- 1. En una olla, coloque la yuca y cocínela hasta que esté bien suave.
- 2. Prepare un puré con la yuca. Agregue el queso y la mantequilla.
- 3. En un sartén, sofría los olores hasta que estén dorados. Únalos al puré, con sal y pimienta al gusto.
- 4. Coloque en un pyrex una capa de puré y luego la carne, rocíe sobre esta mitad el queso.
- 5. Por último, coloque la otra capa de puré y rocíe el queso restante
- 6. Hornee a 350 °F por 15 minutos. Sírvalo caliente
