PASTEL DE YUCA

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PASTEL DE YUCA

Pastel de yuca. Alimento Base: Yuca, 1. En una olla, coloque la yuca y cocínela hasta que esté bien suave. 2. Prepare un puré con la yuca. Agregue el queso y la mantequilla. 3. En un sartén, sofría los olores hasta que estén dorados. Únalos...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Yuca
Cocina Costa Rica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de yuca
  • 250 g de queso mozarela
  • 125 g de mantequilla 1 barra
  • 200 g de carne desmechada tiquiqueña
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 rollito de culantro
  • 1 chile dulce
  • 1 caja mediana de queso crema
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • 1. En una olla, coloque la yuca y cocínela hasta que esté bien suave.
  • 2. Prepare un puré con la yuca. Agregue el queso y la mantequilla.
  • 3. En un sartén, sofría los olores hasta que estén dorados. Únalos al puré, con sal y pimienta al gusto.
  • 4. Coloque en un pyrex una capa de puré y luego la carne, rocíe sobre esta mitad el queso.
  • 5. Por último, coloque la otra capa de puré y rocíe el queso restante
  • 6. Hornee a 350 °F por 15 minutos. Sírvalo caliente