GUISADO DE CHULETAS CON JAMON
Guisado de chuletas con jamon. Alimento Base: Cordero, Se asan las chuletas, se colocan en un perol con un sofrito de bastante jamón, cebolla, sal, pimienta, azafrán y una hoja de laurel y se cubren de agua para cocer. Se tienen huevos cocidos...
Ingredientes
- Chuletas
- jamón
- cebolla
- sal
- pimienta
- azafrán y una hoja de laurel
- huevos
- harina
- almendras de piñón
- patatas
- ajo
- perejil
- almendras
Elaboración paso a paso
- Se asan las chuletas, se colocan en un perol con un sofrito de bastante jamón, cebolla, sal, pimienta, azafrán y una hoja de laurel y se cubren de agua para cocer.
- Se tienen huevos cocidos y se parten por la mitad, se van pasando por un batido de huevo y harina, se fríen y se echan con lo demás, también se le echa un puñado de almendras de piñón enteras.
- Si se quiere que abunde más, se le pueden poner patatas, friéndolas antes. Al apartarlo se le pica ajo asado, perejil y almendras.
