ALBONDIGAS A LA SEVILLANA
Albondigas a la sevillana. Alimento Base: Cerdo, Sin pala de amasar Aliñar las albóndigas con ajo, perejil, huevo, pan rallado y 1 pastilla de caldo, pasar por harina y reservar. Poner en la cubeta el aceite, ajos picados finamente, cebolla picada,...
Ingredientes
- 500 gr Carne picada mitad cerdo, mitad ternera
- 1 Huevo
- Pan rallado
- Harina
- 3 ajos ( 1 para aliñar la carne y 2 para la salsa)
- Perejil
- Aceite de oliva
- 1 Cebolla
- 2 Pastillas de caldo de carne 1 para la carne y otra para la salsa ( o media y media según gusto)
- Vino blanco
- Agua
- Jamón picado
Elaboración paso a paso
- Sin pala de amasar
- Aliñar las albóndigas con ajo, perejil, huevo, pan rallado y 1 pastilla de caldo, pasar por harina y reservar.
- Poner en la cubeta el aceite, ajos picados finamente, cebolla picada, taquitos de jamón, las albóndigas, la pastilla de caldo y el vino blanco.
