BOMBONES DE CHOCOLATE Y CRISPIS
Bombones de chocolate y crispis. Alimento Base: Chocolate, Derretir el chocolate junto con la mantequilla en un cazo al fuego, al baño María, removiendo y cuidando que no hierva. Dejar enfriar hasta que esté templado, batir bien e incorporar...
Ingredientes
- Chocolate fondant tableta, 1 unidad
- Mantequilla 150 gramos
- Almendra picada 100 gramos
- Crispis 80 gramos
Elaboración paso a paso
- Derretir el chocolate junto con la mantequilla en un cazo al fuego, al baño María, removiendo y cuidando que no hierva.
- Dejar enfriar hasta que esté templado, batir bien e incorporar las almendras y los crispis, removiendo hasta que esté todo bien integrado.
- Verter la mezcla en un molde cuadrado previamente engrasado, formando una capa de unos 2 cm de espesor.
- Dejar enfriar un poco antes de cortar en cuadraditos y adorna al gusto.
