CREMA DE PEJIBAYE

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CREMA DE PEJIBAYE

Crema de pejibaye . Alimento Base: Pejibayes , Licuar pejibayes y leche. Derretir mantequilla agregar la mezcla de los pejibayes, poner en calor moderado, agregar cubos, leche evaporada y pimienta, revolver suavemente y cuando empiece a hervir agregar...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pejibayes
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza pejibayes cocinados
  • 1 taza leche
  • 1 cda. mantequilla
  • 2 cubos pollo
  • 1 taza leche evaporada
  • 1 taza crema dulce
  • 1/2 cta. pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Licuar pejibayes y leche.
  • Derretir mantequilla agregar la mezcla de los pejibayes, poner en calor moderado, agregar cubos, leche evaporada y pimienta, revolver suavemente y cuando empiece a hervir agregar cream dulce, revolver y bajar del calor.
  • Pasar por colador grueso y servir inmediatamente.
  • Puede servirse acompañado de pan tostado con mantequilla y perejil picado.