FILETES DE MERLUZA EN SALSA DE JENGIBRE
Filetes de merluza en salsa de jengibre. Alimento Base: Merluza, Limpie y seque el pescado, y retirar la piel. Por otra parte, mezclar la harina, sal y la cucharadita de aceite. Añadir agua para hacer una pasta espesa sin problemas. Batir y dejar...
Ingredientes
- 1 1/2 libra en filetes de merluza
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite
- Aceite para freír
- 1/2 litro de agua
- Salsa de jengibre
Elaboración paso a paso
- Limpie y seque el pescado, y retirar la piel.
- Por otra parte, mezclar la harina, sal y la cucharadita de aceite. Añadir agua para hacer una pasta espesa sin problemas. Batir y dejar reposar durante 15 minutos.
- Calentar el aceite en una sartén, rebozar el pescado por la masa y freír hasta dorar. Escurrir en papel absorbente.
- Disponer el pescado en una fuente y verter la salsa de jengibre por encima.
