PATACONES RELLENOS
Patacones rellenos. Alimento Base: Plátano, Pele y pique los plátanos en trozos no muy grandes. Friàlos en el aceite caliente, hasta que estén ligeramente dorados. Retire escurra en papel absorbente y aplánelos hasta que queden delgados, pero...
Ingredientes
- 2 plátanos amarillos
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de azúcar
- Queso blanco rebanado
- Aceite de maíz
Elaboración paso a paso
- Pele y pique los plátanos en trozos no muy grandes. Friàlos en el aceite caliente, hasta que estén ligeramente dorados. Retire escurra en papel absorbente y aplánelos hasta que queden delgados, pero no demasiado.
- Forme una especie de sandwich con 2 patacones y el queso en el centro. Presione los bordes. Aparte, bata los huevos como para tortilla, adicione la leche y mezcle. Gradualmente añada la harina y el azúcar. Mezcle hasta que la preparación tenga una consisténcia cremosa.
- Pase los sandwiches de plátano por la preparación anterior cubriendo todos los lados, fríalos en aceite caliente hasta que estén dorados. Escúrralos y sírvalos calientes.
