BOTANAS DE CAMARÓN

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BOTANAS DE CAMARÓN

Botanas de camarón. Alimento Base: Camarón, Se licua la harina con el agua y la sal y se deja reposar por dos horas. Se bate la clara de huevo a punto de nieve y se une a la harina reposada, se combina con la cebolla y los chiles. Los camarones...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Camarón
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de agua fría
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de camarones limpios y cocinados
  • 1 clara de huevo
  • 1/2 cebolla rallada
  • Granos de chiles serranos picados

Elaboración paso a paso
 

  • Se licua la harina con el agua y la sal y se deja reposar por dos horas.
  • Se bate la clara de huevo a punto de nieve y se une a la harina reposada, se combina con la cebolla y los chiles.
  • Los camarones se agregan a la preparación y en aceite bien caliente se van friendo hasta que doren.
  • Se escurren bien y se sirven calientes.