Artículo RevisadoRecetas

CHIPÁ SIN GLUTEN PARA CELÍACOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

CHIPÁ SIN GLUTEN PARA CELÍACOS

Chipá sin gluten para celíacos. Alimento Base: Fécula de mandioca, Prender el horno. Cortar el queso, la manteca y la margarina en cubitos finos y mezclarlos. Agregarle la mandioca y el leudante, y trabajarlo con los dedos hasta unir todo. Agregar...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Fécula de mandioca
Cocina: Uruguay
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr. de fécula de mandioca
  • 50 gr. de margarina
  • 50 gr. de manteca optativo: puede reemplazarse la manteca Y la margarina por 100 grs. de grasa
  • 1/2 taza de leche
  • Sal a gusto
  • 2 huevos
  • 1 cda al ras de leudante Sin TACC
  • 100 gr. de queso cáscara colorada o port salut ó 170 gr. de queso rallado

Method
 

  1. Prender el horno. Cortar el queso, la manteca y la margarina en cubitos finos y mezclarlos.
  2. Agregarle la mandioca y el leudante, y trabajarlo con los dedos hasta unir todo.
  3. Agregar los huevos, la leche salada y amasar.
  4. Colocar bollitos chiquititos sobre una asadera enmantecada y hacerle cruces con un cuchillo.
  5. Cocinarlos en la parte superior del horno 10 ó 15 minutos hasta que estén dorados abajo y darlos vuelta.