GUISANTITOS CON PATATAS Y ACEITE DE OLIVA

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GUISANTITOS CON PATATAS Y ACEITE DE OLIVA

Guisantitos con patatas y aceite de oliva. Alimento Base: Guisantes, Poner un cazo con agua, sal y las patatas, peladas y troceadas, a fuego medio. La cantidad de líquido a utilizar será la necesaria para cubrir los guisantes, de forma que quede...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Guisantes
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 250 g. de guisantitos enanos
  • Una patata preferentemente nueva
  • Un chorretón de aceite de oliva virgen extra y sal marina gorda

Elaboración paso a paso
 

  • Poner un cazo con agua, sal y las patatas, peladas y troceadas, a fuego medio. La cantidad de líquido a utilizar será la necesaria para cubrir los guisantes, de forma que quede un poco de caldo tras una cocción de quince minutos.
  • Pasados diez, se aplastan tres trozos de patata para que ligue ligeramente el caldo y se incorporan los guisantes, que dejaremos cocer cinco minutos.
  • Pasados, retirar del fuego, remover en círculo y dejar reposar unos minutos.