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BROWNIES DE CAFÉ CON CREMA DE CHOCOLATE BLANCO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BROWNIES DE CAFÉ CON CREMA DE CHOCOLATE BLANCO

Brownies de café con crema de chocolate blanco. Alimento Base: Mantequilla, Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Colocar papel aluminio en un molde para brownies o refractario rectangular y engrasar previamente. Mezclar la mantequilla,...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 12 comensales
Plato: Mantequilla
Cocina: USA
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 1/2 barras de mantequilla sin sal
  • 2/3 taza de chocolate amargo en trocitos
  • 2 cucharadas de café en polvo
  • 2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 3/4 taza de harina
  • 1/2 taza de chocolate semiamargo picado finamente
  • 1 taza de nuez picada
  • Azúcar glass al gusto para decorar
  • Mantequilla para el molde
  • 3 taza de crema Lyncott
  • 1/4 taza de café preparado
  • 2/3 taza de chocolate blanco en trocitos
  • 1 pizca de nuez moscada

Method
 

  1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Colocar papel aluminio en un molde para brownies o refractario rectangular y engrasar previamente.
  2. Mezclar la mantequilla, el chocolate, el café y la canela. Poner a fuego lento, hasta que la mezcla suavice. Enfriar y después agregar la azúcar y los huevos. Añadir la harina, el chocolate semiamargo y la nuez. Verter la mezcla en el refractario o molde y hornear durante 30 minutos, aproximadamente. Enfriar el pan antes de desmoldar.
  3. Cortar el pan en cuadros de 6 por 6 centímetros.
  4. Hervir la crema y el café. Agregar el chocolate y mezclar todo a fuego lento hasta espesar. Añadir la nuez moscada y calentar hasta suaviasar antes de utilizarla.
  5. Colocar un brownie en un plato y agregar la crema de chocolate alrededor. Espolvorear la azúcar glass.