PALTA REINA (UNA ENTRADA AGUACATES)

Table of Contents

PALTA REINA (UNA ENTRADA AGUACATES)

Palta reina (una entrada aguacates). Alimento Base: Aguacate, Primero hacemos una base de hojas de lechuga en cada plato y distribuimos encima las tiritas de apio. Añadimos unas gotitas de aceite de oliva para suavisar. Mientras, en un plato mezclamos...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Aguacate
Cocina Chile
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 paltas medianas de tipo Has aguacates.
  • 100 Gramos de atún desmenuzado.
  • 1/3 Taza de mayonesa.
  • 1/2 taza de colitas de camarones limpios y suavemente cocidos.
  • Hojas de lechuga.
  • Tiritas de apio opcional.
  • Aceite de oliva.
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Primero hacemos una base de hojas de lechuga en cada plato y distribuimos encima las tiritas de apio.
  • Añadimos unas gotitas de aceite de oliva para suavisar.
  • Mientras, en un plato mezclamos el atún con la mayonesa, salamos a gusto.
  • Luego, pelar y cortar las paltas en dos y retirar el hueso.
  • Luego ponemos una mitad en cada plato ya decorado con las bases de lechuga, y sobre ellas agregamos la mezcla de atún.
  • Finalmente sobre las mitades de paltas ya rellenas decoramos con las colitas de camarón.
  • Servir inmediatamente como entrada para cualquier plato.