PERAS AL VINO ESTILO ARAGÓN

Table of Contents

PERAS AL VINO ESTILO ARAGÓN

Peras al vino estilo aragón. Alimento Base: Peras, Cocer unos minutos las peras en agua hirviendo, secarlas y pasarlas por agua fría. Pelarlas cuando estén frías. Poner el azúcar, el vino, el agua y la ramita de canela al fuego en un cazo....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Peras
Cocina Aragón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 peras
  • 150 g de azúcar
  • 1/2 litro de vino tinto
  • 1 ramita de canela
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer unos minutos las peras en agua hirviendo, secarlas y pasarlas por agua fría.
  • Pelarlas cuando estén frías.
  • Poner el azúcar, el vino, el agua y la ramita de canela al fuego en un cazo.
  • Al primer hervor, colocar las peras y cocer a fuego lento hasta que las peras estén tiernas.
  • Sacar las peras y colocarlas en un recipiente de cristal.
  • Dejar reducir el almíbar y verter sobre las peras.
  • Dejar enfriar antes de servir.
  • También se pueden presentar templadas.