PERAS AL VINO ESTILO ARAGÓN
Peras al vino estilo aragón. Alimento Base: Peras, Cocer unos minutos las peras en agua hirviendo, secarlas y pasarlas por agua fría. Pelarlas cuando estén frías. Poner el azúcar, el vino, el agua y la ramita de canela al fuego en un cazo....
Ingredientes
- 6 peras
- 150 g de azúcar
- 1/2 litro de vino tinto
- 1 ramita de canela
- Agua
Elaboración paso a paso
- Cocer unos minutos las peras en agua hirviendo, secarlas y pasarlas por agua fría.
- Pelarlas cuando estén frías.
- Poner el azúcar, el vino, el agua y la ramita de canela al fuego en un cazo.
- Al primer hervor, colocar las peras y cocer a fuego lento hasta que las peras estén tiernas.
- Sacar las peras y colocarlas en un recipiente de cristal.
- Dejar reducir el almíbar y verter sobre las peras.
- Dejar enfriar antes de servir.
- También se pueden presentar templadas.
