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MORENA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MORENA

Morena. Alimento Base: Morena, Cortamos la morena en rodajas y la freímos en una sartén con aceite; en el mismo seguidamente freímos el pimiento cortado en rodajas. Fritas las rodajas de morena las colocamos en una cazuela. Aparte, trituramos...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Morena
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de morena
  • Un vaso de caldo de pescado
  • Un vaso de aceite
  • Un chorrito de vinagre
  • Un pimiento rojo
  • Miga de pan

Method
 

  1. Cortamos la morena en rodajas y la freímos en una sartén con aceite; en el mismo seguidamente freímos el pimiento cortado en rodajas.
  2. Fritas las rodajas de morena las colocamos en una cazuela.
  3. Aparte, trituramos la miga de pan con el vinagre y lo mezclamos con el caldo de pescado.
  4. Lo vertemos sobre el pesacdo frito y le añadimoslo pimientos por encima.
  5. Dejamos que hierva a fuego lento 10 minutos y acompañamos con papas arrugadas.