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MARIPOSAS CHINAS CON SALSA AGRIDULCE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MARIPOSAS CHINAS CON SALSA AGRIDULCE

Mariposas chinas con salsa agridulce. Alimento Base: Harina, Maripositas: Cierne la harina y añádele el aceite. Luego añade el huevo batido y el vino seco o cerveza. Revuélvelo, y después que todo esté revuelto amasa y extiende la masa. Cuando...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: China
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de harina
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de vino seco o cerveza
  • Relleno para la mariposita jamón, pollo
  • Salsa agridulce:
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de puré de tomate

Method
 

  1. Maripositas:
  2. Cierne la harina y añádele el aceite. Luego añade el huevo batido y el vino seco o cerveza.
  3. Revuélvelo, y después que todo esté revuelto amasa y extiende la masa.
  4. Cuando la masa esté preparada, córtala en cuadros de aproximadamente 5 cm.
  5. Pon dentro el relleno y dóblalas en forma de triángulo, y vuelve a doblar la puntas hacia adentro.
  6. Ya listas, fríelas en aceite abundante bien caliente.
  7. Salsa agridulce:
  8. Derrite dos cucharadas de azúcar hasta punto de caramelo.
  9. Añade poco a poco el agua y deja que hierva hasta que el caramelo se disuelva.
  10. Aparte, mezcla la harina con el vinagre y cuélalo. Luego échala en el caramelo y déjalo cuajar.
  11. Añade después, de cuajada, el azúcar restante, el tomate y la sal.
  12. Sirve las maripositas calientitas con la salsa a un lado.