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ZARANGOLLO CON EMBUTIDO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ZARANGOLLO CON EMBUTIDO

Zarangollo con embutido. Alimento Base: Calabacín, Cortamos las patatas en redondo y finas, como las patatas fritas de bolsa. Después cortamos las cebollas en aros y el calabazin en trozos redondos. Se sofrien las patatas, cuando empiecen a dorarse...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Calabacín
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 calabacín grandes
  • 2 cebollas grandes
  • 2 patatas medianas
  • 2 morcillas murcianas
  • 2 salchicas frescas
  • 2 longanizas frescas
  • Aceite
  • Sal

Method
 

  1. Cortamos las patatas en redondo y finas, como las patatas fritas de bolsa.
  2. Después cortamos las cebollas en aros y el calabazin en trozos redondos.
  3. Se sofrien las patatas, cuando empiecen a dorarse añadimos la cebolla y el calabacín y sofreímos todo junto.
  4. Para acompañar freímos las morcillas, salchica blanca y salchicha roja (longaniza) y servimos con vino tinto de la región.