ZARANGOLLO CON EMBUTIDO

ZARANGOLLO CON EMBUTIDO

Zarangollo con embutido. Alimento Base: Calabacín, Cortamos las patatas en redondo y finas, como las patatas fritas de bolsa. Después cortamos las cebollas en aros y el calabazin en trozos redondos. Se sofrien las patatas, cuando empiecen a dorarse...

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Tiempo de preparación 40

Tiempo Total 40

Raciones: 4 comensales

Plato: Calabacín

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

2 calabacín grandes
2 cebollas grandes
2 patatas medianas
2 morcillas murcianas
2 salchicas frescas
2 longanizas frescas
Aceite
Sal

Method

Cortamos las patatas en redondo y finas, como las patatas fritas de bolsa.
Después cortamos las cebollas en aros y el calabazin en trozos redondos.
Se sofrien las patatas, cuando empiecen a dorarse añadimos la cebolla y el calabacín y sofreímos todo junto.
Para acompañar freímos las morcillas, salchica blanca y salchicha roja (longaniza) y servimos con vino tinto de la región.