CANELONES, MASA
Canelones, masa. Alimento Base: Harina, Se hace la masa y una vez estirada se corta en cuadros de cinco centímetros. Se dejan secar un rato y se ponen a cocer en abundante agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite. Se echan uno en uno. De...
Ingredientes
- 0,5 litro agua
- 200 gramos harina
- 20 gramos mantequilla
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- Se hace la masa y una vez estirada se corta en cuadros de cinco centímetros.
- Se dejan secar un rato y se ponen a cocer en abundante agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite.
- Se echan uno en uno.
- De una sola vez no se deben de cocer muchos, para evitar que se peguen unos a otros.
- Transcurridos quince minutos, se sacan y se echan en agua fría, y después se van colocando sobre un paño blanco para que se sequen un poco antes de rellenarlos.
- Uno a uno se les pone una cucharada de relleno y se enrollan.
