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CANELONES, MASA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CANELONES, MASA

Canelones, masa. Alimento Base: Harina, Se hace la masa y una vez estirada se corta en cuadros de cinco centímetros. Se dejan secar un rato y se ponen a cocer en abundante agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite. Se echan uno en uno. De...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 0,5 litro agua
  • 200 gramos harina
  • 20 gramos mantequilla
  • 1 huevo

Method
 

  1. Se hace la masa y una vez estirada se corta en cuadros de cinco centímetros.
  2. Se dejan secar un rato y se ponen a cocer en abundante agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite.
  3. Se echan uno en uno.
  4. De una sola vez no se deben de cocer muchos, para evitar que se peguen unos a otros.
  5. Transcurridos quince minutos, se sacan y se echan en agua fría, y después se van colocando sobre un paño blanco para que se sequen un poco antes de rellenarlos.
  6. Uno a uno se les pone una cucharada de relleno y se enrollan.