ARROZ A LA CERVEZA CON CAMARONES
Arroz a la cerveza con camarones. Alimento Base: Arroz, En el aceite con achiote se pone a refreír el ajo, la zanahoria, cebolla, pimiento, tomates, sal, pimienta y comino, cuando ya esté listo el refrito se pone el camarón (pelado y limpio),...
Ingredientes
- 4 tazas de arroz
- 2 lbs. 4 tazas aprox. de camarones
- 2 pimientos verdes cortados a la juliana
- 2 cebollas coloradas cortadas a la juliana
- 2 zanahorias cortadas en cuadraditos
- 3 to mates maduros cortados en cuadraditos
- 6 Cdas. de cilantro
- 1 tarro de arvejas
- 1 taza de cerveza
- 3 dientes de ajo picaditos
- Aceite
- Achiote
- Comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En el aceite con achiote se pone a refreír el ajo, la zanahoria, cebolla, pimiento, tomates, sal, pimienta y comino, cuando ya esté listo el refrito se pone el camarón (pelado y limpio), la cerveza y el cilantro.
- Al final se agregan las arvejas y se mezcla todo con el arroz blanco.
