MOGOLLAS CHICHARRONAS

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MOGOLLAS CHICHARRONAS

Mogollas chicharronas. Alimento Base: Harina de trigo, Se mezclan la harina con la sal y el azúcar y se forma una corona. La levadura disuelta en agua se deja durante una hora se pone en el centro de la corona con los huevos, la mantequilla y la...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Harina de trigo
Cocina Colombia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 2 libras de harina de trigo
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de levadura seca disuelta en agua tibia
  • Azúcar
  • 2 huevos batidos
  • Mantequilla libra
  • 1 cucharadita de leche en polvo
  • Supia de chicharrón

Elaboración paso a paso
 

  • Se mezclan la harina con la sal y el azúcar y se forma una corona.
  • La levadura disuelta en agua se deja durante una hora se pone en el centro de la corona con los huevos, la mantequilla y la leche en polvo, se mezcla todo y se amasa muy bien.
  • Se agrega la supia de chicharrón se deja descansar por media hora.
  • Se forman las mogollas y se ponen sobre una lata engrasada, se llevan al horno precalentado a 300° hasta que crezcan y doren unos 20 minutos.