CHILOTES NICA CON CREMA
Chilotes nica con crema. Alimento Base: Chilotes, Eliminar los pelos y la tusa de los chilotes, esta última hasta una pulgada antes del tronco. Cocerlos en agua a la que se agrega sal al gusto, la cocción se determina por la coloración amarillenta...
Ingredientes
- 20 Chilotes con pelos recién salidos
- 1/2 Lt. Crema de leche
- Sal
- Agua
Elaboración paso a paso
- Eliminar los pelos y la tusa de los chilotes, esta última hasta una pulgada antes del tronco.
- Cocerlos en agua a la que se agrega sal al gusto, la cocción se determina por la coloración amarillenta que adquieren, se elimina el agua.
- Dejarlos enfriar, servirlos a la temperatura ambiente, bañarlos con crema.
- Da para cuatro porciones.
