TARTA IMPERIAL DE QUESO

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TARTA IMPERIAL DE QUESO

Tarta imperial de queso. Alimento Base: Huevo, Se ponen, en un cazo, 300 gr. de azúcar y se calienta a fuego suave, removiendo continuamente hasta obtener un caramelo líquido, con el que mojaremos el interior del molde, dejándolo ya preparado....
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Huevo
Cocina Toledo
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 1/2 l. de nata líquida
  • 600 gr de azúcar
  • 300 gr. de queso rallado Manchego curado

Elaboración paso a paso
 

  • Se ponen, en un cazo, 300 gr. de azúcar y se calienta a fuego suave, removiendo continuamente hasta obtener un caramelo líquido, con el que mojaremos el interior del molde, dejándolo ya preparado.
  • Se cascan los 6 huevos en un bol y se añaden los 300 gr de azúcar restantes, el queso rallado y la nata. A continuación, se bate todo muy enérgicamente y se vierte en el molde preparado.
  • Se introduce en el horno al baño María durante unos 20 minutos y se sirve muy frío.