POLLO FRITO REVUELTO CON SETAS

POLLO FRITO REVUELTO CON SETAS

Pollo frito revuelto con setas. Alimento Base: Pollo, Empape las setas en la agua caliente por 30 minutos. Escurra, corte y deseche los vástagos, corte los casquillos en cuartos. Trocee el pollo en pedazos pequeños. Fría el ajo y el jengibre...

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Tiempo de preparación 1 15

Tiempo Total 1 15

Raciones: 4 comensales

Plato: Pollo

Cocina: Camboya

Ingredients Method

Ingredientes

6 setas chinas secas
1 pollo pequeño
4 dientes de ajo machacado
1/ cucjaradita de jengibre fresco rallado
2 cucharadas de aceite
1 taza de agua
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de hojas frescas de coriandro

Method

Empape las setas en la agua caliente por 30 minutos. Escurra, corte y deseche los vástagos, corte los casquillos en cuartos.
Trocee el pollo en pedazos pequeños. Fría el ajo y el jengibre en la manteca de cerdo o en aceite caliente por algunos segundos, entonces agregue el pollo y remueva y fría hasta dorar. Agregue las setas, agua y azúcar, tape y cocine hasta que el pollo esté tierno. Espolvoree con coriandro picado y sirva con arroz.