Artículo RevisadoRecetas

TORTA DE TOMATE Y ALBAHACA DE PUERTO PLATA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

TORTA DE TOMATE Y ALBAHACA DE PUERTO PLATA

Torta de tomate y albahaca de puerto plata. Alimento Base: Tomates, Precaliente el horno a 200°C. Caliente una cucharada de aceite y cocine la cebolla y el vinagre con el recipiente tapado durante 5 minutos o hasta que suavice. Mientras tanto,...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tomates
Cocina: República Dominicana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Una cebolla picada
  • Una cucharada de vinagre
  • 375 g de masa para hojaldre
  • 2 cucharadas de pesto
  • 500 g de tomates tajados
  • Un huevo batido
  • Un puñado de hojas de albahaca frescas
  • Sal pimienta negra recién molida

Method
 

  1. Precaliente el horno a 200°C.
  2. Caliente una cucharada de aceite y cocine la cebolla y el vinagre con el recipiente tapado durante 5 minutos o hasta que suavice.
  3. Mientras tanto, desenrolle la masa de hojaldre y aplánela con un rodillo hasta obtener un rectángulo de 23 por 38 centímetros y pásela a una pieza de papel parafinado.
  4. Haga un corte alredor de la masa, a unos 3 centímetros del borde, y pase a una bandeja para hornear.
  5. Esparza el pesto sobre la superficie de la masa y cubra con la cebolla.
  6. Disponga las tajadas de tomate unas sobre otras y vierta el resto de aceite.
  7. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  8. Unte el borde de la masa con el huevo y hornee durante 20 minutos o hasta que esté crocante y dorado.
  9. Cubra con hojas de albahaca y sirva en forma de triángulos.