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CHILOTES NICA CON CREMA

Chilotes nica con crema. Alimento Base: Chilotes, Eliminar los pelos y la tusa de los chilotes, esta última hasta una pulgada antes del tronco. Cocerlos en agua a la que se agrega sal al gusto, la cocción se determina por la coloración amarillenta...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Chilotes
Cocina: Nicaragua
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 20 Chilotes con pelos recién salidos
  • 1/2 Lt. Crema de leche
  • Sal
  • Agua

Method
 

  1. Eliminar los pelos y la tusa de los chilotes, esta última hasta una pulgada antes del tronco.
  2. Cocerlos en agua a la que se agrega sal al gusto, la cocción se determina por la coloración amarillenta que adquieren, se elimina el agua.
  3. Dejarlos enfriar, servirlos a la temperatura ambiente, bañarlos con crema.
  4. Da para cuatro porciones.