KAO NIAW MA MOUNG O ARROZ CON MANGO SUAVE Y PEGAJOSO
Kao niaw ma moung o arroz con mango suave y pegajoso. Alimento Base: Arroz, Mezcle el agua fría y el arroz. Caliente en una olla. Revolviendo constantemente hasta que alcance el punto de ebullición. Reduzca el fuego y continúe revolviendo constantemente...
Ingredientes
- 1 taza grande de arroz blanco
- 1 mango bien maduro pequeño
- 10 cc de leche de coco
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Mezcle el agua fría y el arroz. Caliente en una olla. Revolviendo constantemente hasta que alcance el punto de ebullición.
- Reduzca el fuego y continúe revolviendo constantemente hasta que comience a secar y quede bien cocido.
- Pele el mango y córtelo en tajadas grandes para poder sacar rombos. Aparte, ponga a fuego lento la leche de coco y agregue el arroz pegajoso y revuelva vigorosamente.
- Adicione el azúcar y la sal. Cuando la mezcla esté tibia, dele forma ovalada usando dos cucharas para servir y ponga cuatro o cinco porciones en cada plato. Sobre cada porción de arroz ponga un rombo de mango y decore con hojas de hierbabuena.
