MOUSSE ÁCIDO DE LIMÓN

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MOUSSE ÁCIDO DE LIMÓN

Mousse ácido de limón. Alimento Base: Limón, Batir la nata bien fría con el azúcar hasta que esté montada. Lavar y secar los limones, rallarlos (y reservar un poco de ralladura para decorar por encima) y exprimir después el zumo. Mezclar...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Limón
Cocina Perú
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 yogures de limón
  • 2 limones medianos
  • Azúcar 25 gr.
  • Nata 200 ml

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la nata bien fría con el azúcar hasta que esté montada.
  • Lavar y secar los limones, rallarlos (y reservar un poco de ralladura para decorar por encima) y exprimir después el zumo.
  • Mezclar bien el zumo de limón, la ralladura y los yogures. Añadir esta mezcla a la nata montada y remover mezclando bien.
  • Servir en copas, espolvorear con la ralladura de limón que habíamos reservado y meter al frío.