BROWNIE ESTILO PORTUGUÉS

Table of Contents

BROWNIE ESTILO PORTUGUÉS

Brownie estilo portugués. Alimento Base: Chocolate, Derrita el chocolate para cocinar junto con la mantequilla, al baño maria. Retire del fuego y dejar enfriar ligeramente. Batir bien el azúcar con los huevos. Incorporar el chocolate. Añadir...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Chocolate
Cocina Portugal
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5 huevos
  • 150 grs. de harina
  • 400 grs. de azúcar
  • 250 grs. de mantequilla
  • 150 grs. de nueces picada
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 300 grs. de chocolate rallado para cocinar
  • 1/2 cucharada de bicarbonato
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Derrita el chocolate para cocinar junto con la mantequilla, al baño maria.
  • Retire del fuego y dejar enfriar ligeramente.
  • Batir bien el azúcar con los huevos.
  • Incorporar el chocolate.
  • Añadir la harina, previamente mezclada con cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato y las nueces picadas.
  • Engrasar un molde para horno con la mantequilla y espolvoreando harina.
  • Verter la mezcla anterior y hornear a unos 180ºC durante 25-30 minutos.
  • Retire del horno, dejar enfriar y cortar en cuadrados regulares.