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BROWNIE ESTILO PORTUGUÉS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BROWNIE ESTILO PORTUGUÉS

Brownie estilo portugués. Alimento Base: Chocolate, Derrita el chocolate para cocinar junto con la mantequilla, al baño maria. Retire del fuego y dejar enfriar ligeramente. Batir bien el azúcar con los huevos. Incorporar el chocolate. Añadir...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Chocolate
Cocina: Portugal
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 5 huevos
  • 150 grs. de harina
  • 400 grs. de azúcar
  • 250 grs. de mantequilla
  • 150 grs. de nueces picada
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 300 grs. de chocolate rallado para cocinar
  • 1/2 cucharada de bicarbonato
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo

Method
 

  1. Derrita el chocolate para cocinar junto con la mantequilla, al baño maria.
  2. Retire del fuego y dejar enfriar ligeramente.
  3. Batir bien el azúcar con los huevos.
  4. Incorporar el chocolate.
  5. Añadir la harina, previamente mezclada con cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato y las nueces picadas.
  6. Engrasar un molde para horno con la mantequilla y espolvoreando harina.
  7. Verter la mezcla anterior y hornear a unos 180ºC durante 25-30 minutos.
  8. Retire del horno, dejar enfriar y cortar en cuadrados regulares.