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BUREK DE TERNERA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BUREK DE TERNERA

Burek de ternera. Alimento Base: Ternera, Lavar los calabacines, pelarlos y cortarlos en juliana. Trocear las lonchas de queso y picar la albahaca, reservando unas hojas para decorar. Extender los filetes de carne y sazonar. Distribuir en el centro...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Ternera
Cocina: Bosnia y Herzogovina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 240 g de filetitos de ternera
  • 60 g de sabanitas de queso “light”
  • 2 calabacines pequeños
  • 3 ramitas de albahaca fresca
  • aceite de oliva y sal

Method
 

  1. Lavar los calabacines, pelarlos y cortarlos en juliana.
  2. Trocear las lonchas de queso y picar la albahaca, reservando unas hojas para decorar.
  3. Extender los filetes de carne y sazonar.
  4. Distribuir en el centro los trocitos de queso, los calabacines cortados y la albahaca picada.
  5. Enrollar cada filete y cerrarlo con la ayuda de un palillo.
  6. Calentar en una sartén un poco de aceite de oliva y dorar los rollitos.
  7. Regarlos con un poco de agua, salar y dejar cocer a fuego medio durante unos 10 minutos.
  8. Servir los rollitos bien calientes.
  9. Adorna las hojitas de albahaca fresca y lonchas de queso light.