TORTILLA CAMPESTRE

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TORTILLA CAMPESTRE

Tortilla campestre. Alimento Base: Huevos, En primer lugar se cortará el jamón, chorizo y pimiento morrón a trocitos. Seguidamente en una sartén se saltearán los guisantes durante 15 minutos. A continuación se le incorporará el jamón, chorizo...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Huevos
Cocina Cerdanyola del Vallès
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 100 gr. de guisantes
  • 100 gr. de jamón serrano
  • 100 gr. de chorizo ibérico
  • 1 pimiento morrón asado
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar se cortará el jamón, chorizo y pimiento morrón a trocitos.
  • Seguidamente en una sartén se saltearán los guisantes durante 15 minutos.
  • A continuación se le incorporará el jamón, chorizo y pimiento morrón y se dejará por espacio de 5 minutos.
  • Acto seguido se batirán en un plato los huevos y se le incorporará dichos ingredientes , y se hará la tortilla.
  • Conviene cocerlo a fuego lento para que la tortilla quede bien cocida por dentro.