CONSERVA DE TEJOCOTE
Conserva de tejocote. Alimento Base: Tejocote, Los tejocotes se lavan, se les quitan los huesos, se ponen al fuego con 4 tazas de agua. Cuando empiezan a suavizar se retiran y se pelan. Se cuela el agua en que se cocieron y se ponen de nuevo allí,...
Ingredientes
- 700 gr. De tejocotes
- 375 gr. De azúcar
- 1 raja de canela
Elaboración paso a paso
- Los tejocotes se lavan, se les quitan los huesos, se ponen al fuego con 4 tazas de agua.
- Cuando empiezan a suavizar se retiran y se pelan.
- Se cuela el agua en que se cocieron y se ponen de nuevo allí, junto con la canela y el azúcar a que hiervan a fuego lento hasta que estén suaves y la miel espesa.
