CONSERVA DE TEJOCOTE

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CONSERVA DE TEJOCOTE

Conserva de tejocote. Alimento Base: Tejocote, Los tejocotes se lavan, se les quitan los huesos, se ponen al fuego con 4 tazas de agua. Cuando empiezan a suavizar se retiran y se pelan. Se cuela el agua en que se cocieron y se ponen de nuevo allí,...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Tejocote
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 700 gr. De tejocotes
  • 375 gr. De azúcar
  • 1 raja de canela

Elaboración paso a paso
 

  • Los tejocotes se lavan, se les quitan los huesos, se ponen al fuego con 4 tazas de agua.
  • Cuando empiezan a suavizar se retiran y se pelan.
  • Se cuela el agua en que se cocieron y se ponen de nuevo allí, junto con la canela y el azúcar a que hiervan a fuego lento hasta que estén suaves y la miel espesa.