ACELGAS CON TOCINO Y ATÚN
Acelgas con tocino y atún. Alimento Base: Tocino, En una cacerola sofreír el tocino y cuando dore ligeramente añadir la cebolla y el ajo, deja que se mezclen los sabores. Verter el puré, las zanahorias, el cubo, las acelgas y el agua. Tapar...
Ingredientes
- 100 g. de tocino ahumado
- 1 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de puré de tomate
- 4 zanahorias peladas cocidas y partidas en 4
- 1 cubos de caldo de carne
- 4 manojos de acelgas lavadas y rebanadas
- 2 tazas de agua
- 2 latas de atún en aceite.
Elaboración paso a paso
- En una cacerola sofreír el tocino y cuando dore ligeramente añadir la cebolla y el ajo, deja que se mezclen los sabores. Verter el puré, las zanahorias, el cubo, las acelgas y el agua.
- Tapar y dejar hervir hasta que se cuezan las acelgas. Añadir el atún y calientar 3 minutos más.
- Servir de inmediato.
