MANTEQUILLA ESPECIADA

Table of Contents

MANTEQUILLA ESPECIADA

Mantequilla especiada. Alimento Base: Mantequilla, Añadir la mantequilla y el agua a un sartén y calentar hasta que la mantequilla derretida. Añada todos los demás ingredientes y cocine a fuego lento durante 30 minutos, hasta que la mantequilla...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Mantequilla
Cocina Eritrea
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 g de mantequilla sin sal
  • 100 ml de agua
  • 2 cebolla pequeña picada fina
  • 2 dientes de ajo aplastado
  • 2 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1/2 cucharadita de especias Berbere

Elaboración paso a paso
 

  • Añadir la mantequilla y el agua a un sartén y calentar hasta que la mantequilla derretida. Añada todos los demás ingredientes y cocine a fuego lento durante 30 minutos, hasta que la mantequilla esté clara. No agitar, ya que esto hará que la mezcla se turba de nuevo. Pasar por un colador, dejar enfriar y a continuación guardar la mantequilla en un frasco.