GARBANZOS COSTA RICA
Garbanzos costa rica. Alimento Base: Garbanzo, Pique la cebolla, el chile, fría ambos ingredientes en el aceite. Cuando doren agregue la carne y siga friendo. Añada el agua de los garbanzos, 2 latas de agua, los cubitos, el consomé, y sal al...
Ingredientes
- 2 latas de garbanzos
- 1/2 kilo de posta de cerdo
- 1 chile dulce
- 1 cebolla mediana
- 1 rama de apio picado
- 1 rama de perejil
- 2 cubitos de caldo de res
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 consomé de pollo
- 3 zanahorias medianas
- 3 papas medianas
- Sal y achiote al gusto
Elaboración paso a paso
- Pique la cebolla, el chile, fría ambos ingredientes en el aceite.
- Cuando doren agregue la carne y siga friendo.
- Añada el agua de los garbanzos, 2 latas de agua, los cubitos, el consomé, y sal al gusto.
- Una vez que la carne ha suavizado, agregue los garbanzos, la zanahoria, y la papa en tiritas, cuando éstas suavizan agregue el apio y perejil junto con el achiote.
- Sirva con tortillas.
