TROCITOS DEL CIELO

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TROCITOS DEL CIELO

Trocitos del cielo. Alimento Base: Harina, Saque con anticipación la mantequilla de la nevera para que esté cremosa. Mezcle la mantequilla con el azúcar y las yemas. Agregue vainilla. Aparte, bata las claras y agreguelas, envolviéndolas. Cierne...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina
Cocina Puerto Rico
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 libra de mantequilla
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina trigo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 taza de nueces bien picaditos
  • 1 cajita de 1/2 libra de dátiles sin semilla, bien picaditas
  • 4 huevos
  • 1/2 cucharadita de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Saque con anticipación la mantequilla de la nevera para que esté cremosa.
  • Mezcle la mantequilla con el azúcar y las yemas. Agregue vainilla.
  • Aparte, bata las claras y agreguelas, envolviéndolas.
  • Cierne la harina con el polvo de hornear.
  • Envuelva las nueces y los dátiles en un poco de lo cernido y agregue a la mezcla junto con el resto de lo cernido.
  • Engrase y emolvoree levemente de harina un molde 9 x 13.
  • Vierta la mezcla en el molde y hornee a temperatura moderada de 350F. alrededor de 35 minutos o hasta dorar.
  • Sáquelo, dejelo enfríar y córtelo en cuadritos de 1 pulgada.