CHILENITOS
Chilenitos. Alimento Base: Harina, En un cuenco, batir las yemas, el huevo y la margarina hasta que quede cremoso. Seguidamente agregar la harina cernida y amasar hasta conseguir una masa suave y lisa muy delgada y luego cortarla en circunferencias....
Ingredientes
- 750 gr. de harina
- 6 huevos la yema
- 1 huevo entero
- 1 cucharada de margarina
- 200 gr. de manjar o dulce de leche
Elaboración paso a paso
- En un cuenco, batir las yemas, el huevo y la margarina hasta que quede cremoso. Seguidamente agregar la harina cernida y amasar hasta conseguir una masa suave y lisa muy delgada y luego cortarla en circunferencias.
- Pinchar los discos de masa con un tenedor, para evitar que se infle en el horno, y humedecen levemente en el centro para que una vez cocidos queden con forma cóncava.
- Precalentar el horno durante unos 10 minutos y hornear alrededor de 15 minutos a 150º centígrados. Retirarlos del horno y dejar enfriar. Una vez fríos, pegar de dos en dos con majar o dulce de leche.
