ALBÓNDIGAS DE CARNE A LA GADITANA

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ALBÓNDIGAS DE CARNE A LA GADITANA

Albóndigas de carne a la gaditana. Alimento Base: Ternera, Mezclar la carne con la cebolla, el ajo y el perejil, todo muy picado. Salpimentar y hacer bolas con las manos. Freírlas en aceite de oliva dándoles vueltas. Hacer una salsa de tomate...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Ternera
Cocina Cádiz
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 grs de carne de ternera picada
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil pimienta molida y sal
  • 1 huevo y pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Salsa de tomate frito

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la carne con la cebolla, el ajo y el perejil, todo muy picado.
  • Salpimentar y hacer bolas con las manos.
  • Freírlas en aceite de oliva dándoles vueltas.
  • Hacer una salsa de tomate aparte e ir metiendo las albóndigas fritas.
  • Dar un hervor, dejar reposar y servir caliente.