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ALBÓNDIGAS DE CARNE A LA GADITANA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ALBÓNDIGAS DE CARNE A LA GADITANA

Albóndigas de carne a la gaditana. Alimento Base: Ternera, Mezclar la carne con la cebolla, el ajo y el perejil, todo muy picado. Salpimentar y hacer bolas con las manos. Freírlas en aceite de oliva dándoles vueltas. Hacer una salsa de tomate...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ternera
Cocina: Cádiz
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 grs de carne de ternera picada
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil pimienta molida y sal
  • 1 huevo y pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Salsa de tomate frito

Method
 

  1. Mezclar la carne con la cebolla, el ajo y el perejil, todo muy picado.
  2. Salpimentar y hacer bolas con las manos.
  3. Freírlas en aceite de oliva dándoles vueltas.
  4. Hacer una salsa de tomate aparte e ir metiendo las albóndigas fritas.
  5. Dar un hervor, dejar reposar y servir caliente.